ここらあたりも暑いです、連日35°くらいの日が続いています。私が子供のころ、30-40年くらい前は30℃を超えることはそれほど多くなかったように思います、そのころに比べれば5°くらい上がっているような感覚です。暑いのも困りますが、雨が少ないのも困ります。梅雨後半は思ったほど雨が降らず、梅雨明け以降は高温小降雨状態で、畑は乾ききっています。栽培期間の長い夏野菜は潅水設備を設けていますが、キャベツ、ブロッコリーなどの露地葉菜や根菜は潅水しきれないので、まとまった雨が降るのを待つしかない状態です。
<野菜の成育状況>
夏野菜は全般によく採れています。成育が遅れていたオクラも採れ始め、一通り出そろいました。トマト、ナスは病気が出ており、対策に追われています。お盆までは大丈夫だとして、それ以降しっかりとれるかどうかは病気を抑えられるかどうかにかかってきそうです。農薬を使わないとこういうところが難しいですが、そこはできる限りの対処をしていく以外にないなと。
秋冬野菜の準備が始まっています。植付や種まきが本格化する時期ではあるのですが、高温、乾燥状態が続いているため、思うように進んでいないのが現状です。こちらもできる限りのことをやって少しでも進めて行くしかないと開き直ってやっている感じです。
| ベビーリーフ | 最低限は採れています、高温状態が続くと成育が悪く収量が減るかもしれません。 |
|---|---|
| 小松菜 ミニチンゲン菜 |
なんとか採れています。今後の気温次第では収穫量が減ってしまうかもしれません。 |
| 水菜、赤茎水菜 赤からし水菜 |
なんとか収穫できていますが、高温のため葉先が傷んでしまうことがあり、選別、調整にてがかかる一方、出荷できるものが少なくなってしまうような状態です。 |
| ほうれん草 | 状態が悪く良品はほぼ採れていません。いくらか気温が下がってくれば良品が採れてくると思うのですが・・・ |
| ルッコラ ワサビ菜 |
この時期にしては頑張っています。ルッコラは黄色くなりやすく、わさび菜は葉先が焼けてしまっていることがあり、調整には気を付けています。 |
| ラディッシュ | 収穫量が減ってきました。不足する時期もでてくると思います。 |
| リーフレタス | 葉先が溶けてしまうチップバーンが出ていて、良品が少なくなってきました。今月は苦戦しそうです。 |
| かぼちゃ | 生食用のコリンキーがよく採れています。普通のカボチャ、ラグビーボール型のロロン、坊ちゃんカボチャ、バターナッツも採れてきました。 |
| オクラ | 成育が遅れていましたが採れてきました。普通の五角形のもの、断面の丸い島オクラ、赤オクラの３種あります。根切り虫の被害のため欠株が多く、やや減収になりそうです。 |
| 枝豆 | この時期定番の枝豆、順調に採れています。当面はしっかり出荷していける予定です。 |
| トウモロコシ | 順調に採れています。味もよく、今月はしっかり出していけると思います。 |
| 茎ブロッコリー | 収穫量は少な目で推移しています。上旬で終了予定です。 |
| きゅうり | 先月はよく採れましたが、７月後半は肥料切れで傷みやすくなってしまいました。追肥と潅水で樹勢を回復して、お盆までは出荷していきたいと思います。そのあとはいったん途切れて９月から再び出荷していく予定です。 |
| トマト | よく採れています。灰かび病とタバコガの被害が出始めていて、対応に追われています。 |
| ミニトマト | 赤と黄の２種類、今のところよく採れています。 |
| なす | 半身萎凋病という病気が広がってきています、こちらも対応に苦慮しています。お盆過ぎまで取れるようなんとかしたいと頑張ってはいますが・・・ |
| ピーマン | 採れています。当面しっかり出荷していけそうです。 |
| 甘長とうがらし | 万願寺唐辛子とバナナピーマンがあります。高温による障害（尻ぐされ）、アブラムシの被害が出ています。できる限りの対応はしているのですが、抑えるのは難しいです。 |
| ズッキーニ | 黄色はあまり採れていません。緑も梅雨が明けて成育が急速に悪くなってきました。お盆くらいで一旦途切れそうです。 |
| 人参 | 春作は収穫が終わりました。高温障害で終盤のものは傷みやすくなってしまいました。 |
| ビーツ | 黄色は終了しました。赤はまだしっかりあります。秋作は11月から収穫予定です。 |
| 大根 | 普通の大根は良品は終了です。紅と紫も今月の上-中旬で一旦終了です。 |
| 玉ねぎ | 普通のもの、赤タマネギともたくさんあります。まとめてのご注文も歓迎です。 |
| にんにく | たくさん採れました。たくさんご注文ください。 |
| ジャガイモ | 男爵、きたあかり、十勝コガネ、北海コガネ、シャドウクイーン、ノーザンルビーがあります。全般に収穫量が少なく、早期に収量してしまう場合があります。 |
| バジル、パセリ、シソ | 少量ではありますが作っています。ご希望の方はご注文下さい。 |
| 伊那谷味噌 | 村内の方から手作り味噌を仕入れて販売しています。 |
豆料理と甘味の店 シャインハウス
あまりの暑さに冷房をつけることにしました。先月で工事は終わったのですが、今月はスタッフの休暇などの都合で開店日は少なくなってしまいます。９月からはオープン日を増やしてやっていきます。冷房を導入しましたので、暑い日に涼みにいらしてください。
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