大島農園

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【いちばん美味しい中川村！？】昨

【いちばん美味しい中川村！？】

昨年、
中川村に赴任された
家庭科の先生が、
中川村の子どもたちの
家庭科の「食」に
関する成績が、
群を抜いて
良いことに
ことに驚かれた
そうです。

・・・

日々の給食で
「今日は誰々さんの
キュウリです」
という
生産者の紹介が
あったり、

保育園から
中学校まで、
農業体験や、
調理体験に
取り組んだり。

…

中川村で
給食センターや
保育・教育の
現場で続けて
きたことが、
子供たちを
育ててくれて
いるのだなぁと
感じます。

・・・

「タイムマシンで
昔に戻れるなら
給食の時間に
戻りたい」
・
・
そんな
村出身の若者の
声もあります。

どんだけー？(笑)

…

【「いちばん美味しい
素敵な村」
長野県中川村、

地産地消で
欠かせない
調理員の役割、
“給食”から
伝えるメッセージ】

・・・

というテーマで
昨日開かれた
オンラインイベントでは、
中川村の
給食の取り組みが
紹介されました。

…

学校給食センターに
約15年勤め
今年から
「地産地消
コーディネーター」
になった
富永由三子さんが
登壇！👏👏👏✨

・・・

いやぁー(笑)。

この1年、給食のことに
結構関わって
いるつもりでしたが、
まだまだ知らなかった
素晴らしい
給食の秘密が
いっぱいありました！

・・・

このイベントを
主催したのは
「CPPジャパン」
“こどもと農が
つながる給食
だんだん“さん。

CPPジャパンの
元になっているのは、
「CPPフランス」。

国を挙げて
有機給食を
推進している
フランスで、
学校現場での
有機給食の
導入サポートを
している団体です。

・・・

CPPジャパンは、
この春に正式に
立ち上がった団体で、
日本で有機給食を
推進するために、

「有機米の栽培を学ぶ」
「こどもの簡単手作りおやつ」
「フランスの有機農家
オンラインツアー」
といった
学習会や、
ワークショップを
定期開催しています。

…

いままでは
オンラインでの
開催でしたが、
実はこの夏、
イギリス、
フランス在住の

CPPジャパンの
メンバーと、
CPPフランスの
メンバーが来日
することに
なりました！
👏👏👏👏👏

…

石川県、千葉県、
兵庫県、高知県
長野県などを訪れ、
中川村にも
きてもらえることに！
✨✨✨

・・・

「こどもと農がつながる」
をテーマに、
こどもたちと共に

・給食や食育、
農の取り組みを
村の内外にもっと
知っていただく

・フランスの給食から
アイデアを得る

そんな
わくわくする企画を
考えています。

・・・

「すごいね」と
他所から言われる
中川村の給食ですが、

まだまだ伸び代
いっぱいなのです❗️

そこをフランスの
事例や、日本各地の
仲間たちと
「つながって」
取り組めるのが
とてもうれしく、
楽しみです✨

…

今、
来日に向けて
クラウドファンディング
を行っています！

・・・

未来の子どもたちへ
手渡したい給食を
考える第一歩。

皆さんの町でも
CPPが訪れて
いつか一緒に
「にこにこ給食」を
実現していく日が
くるかもしれません。

・・・

ぜひ、ご一読
いただき、
ご支援いただけたら
うれしいです！

🌱🌱🌱

https://rescuex.jp/project/4870/4870?fbclid=IwAR2jOXuuUqyHHoIh00Kqorfz9KwkkcT_0zYQ9X8C6cIyUNcjS63SXGHSZfQ
🌱🌱🌱

#有機給食
#オーガニック&ローカル給食
#CPPジャパン
#子どもと農がつながる給食だんだん
#未来に手渡したい食と農を育てる会・中川

【丸ごと、とう立ち新タマネギ】の、カレーライス。

ううううまい！！(笑)
🧅
グリルした
新玉ねぎが
あああ甘～い！！

…

付け合わせは
かぶと
すりおろし人参の
サラダです。
🥕

…

#カレーライス
#新玉ねぎ
#とう立ち玉ねぎ
#大島家の食卓 #五人坊主の野菜 #大島農園 #中川村

【針が平の畑には】

中川村の
針が平の畑です。

…

みさききゃべつ
カリフラワー
ブロッコリー
トレビス
ロメインレタス

などなどが
生育中！

…

畝間にマルチ麦を
まいたところも。
雑草の抑制や
天敵のすみかに。

…

６月頃から、
収穫できるかな？
お楽しみに！

…

#大島農園
#五人坊主の野菜
#中川村
#有機農業
#長野県

【鯉のぼりと新玉ねぎ】玉ねぎの海

【鯉のぼりと新玉ねぎ】

玉ねぎの海の
向こうに、
鯉のぼり。🎏

…

新玉ねぎ、
まだ小さいですが、
ちょっととう立ち
したものから
収穫を始めています。

…

細めですが
味は十分です😊

…

#新玉ねぎ
#大島農園
#五人坊主の野菜
#中川村

【グットドレザンの杉本さん来園】

【グットドレザンの杉本さん来園】

中川村出身で、
新宿御苑前で
ワインバー
#グットドレザン
を営む杉本さん。

…

中川村へ帰省の
折に、お立ち寄り
頂きました✨

…

「野菜が食べたくて
うちのお店に来てくれる
お客様がいるんです」

…

なんて話をきくと
本当に嬉しいです！😭

…

今後ともよろしく
お願いいたします✨

…

リポストいたします✨😊

#Repost @gouttederaisin with @let.repost
• • • • • •
レザンで使っている素晴らしい野菜を作ってくれている
大島農園の太郎くんと歩ちゃん
いつもありがとう🥬

僕の実家の畑も使ってもらえる事になりました。

色々よろしくね🤗

#新宿御苑前グルメ #五人坊主の野菜 #大島農園 #中川村

【うどの葉っぱふりかけ】うどの葉

【うどの葉っぱふりかけ】

うどの葉っぱ
といえば、
「天ぷら」
が我が家の定番
(「なんちゃってたらの芽」
と人は呼ぶ😂)
なのですが、、、

…

細かく刻んで
「葉っぱふりかけ」
にしたら、
これはこれで
美味しい✨❣️👀

…

うどの香りや
独特の苦味が
好きな方には
たまらないかも💓

…

作り方は簡単。
うどの葉や細い
茎を細かく刻み、
ごま油で炒め、
みりん(または酒)
と醤油で味付け。
最後にかつお節を
混ぜます。

…

うどの皮の
「きんぴら」も、
不思議なくらい
旨味があり、
とまらなく
なりますが、
(出汁が出る？)

…

葉っぱもおなじく
不思議な旨味が
出ます。
つくだ煮にしても
美味しいかもなぁ😆

…

うどの葉は捨てず
天ぷら
葉っぱふりかけ
白和えなどなど、
皆様も色々と
お試しくださいませ🌱

…

#大島家の食卓 #五人坊主の野菜 #大島農園 #中川村
#うど
#葉っぱふりかけ

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私たちが目指すもの

1.有機・高品質・安定生産
2.環境整備に取り組む
3.農一食一生活で元気の連鎖を
4.中山間地農業の一つのモデル⁉︎

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