大島農園

30年かけて理想の農園をつくる

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古民家七代「みそ部」&大島農園コラ

古民家七代「みそ部」&大島農園
コラボ企画

「マイ味噌手作りキット」

春に仕込んで、
各ご家庭で育ててきた
「マイ味噌」。

いよいよ、ふたを開けて
食べ始めるのが「味噌開き」。

例年は古民家七代で行なっている
このイベントを
今年はオンラインで行ないました✨

各お家で好きなタイミングで
開いて頂いてもOK、
なのですが

誰かと一緒に
オープン！！
するのが楽しい。

手前味噌が
ますます美味しくなります！😋

今回は特製ねぎ味噌の
作り方レクチャーもあり。
ひと手間かけた、ねぎ味噌は
野菜やクラッカー
ハード系のパンにも相性◎です！

✨✨✨
春、夏、秋(今回)と３回、
オンライン味噌相談会が
好評で

味噌のお手入れ方法レクチャー
に加えて
「うちの味噌、大丈夫ですか！？」
というご心配にも
永子部長がバッチリお答え✌️

さすが味噌仕込み歴15年！

晩秋の小春日和、
暖かな西日さす午後

戸を開ければ
天竜川の流れがすぐそこに。

美味しい味噌と
友人と。
あー、これって幸せ。

✨✨✨
とっても楽しかったので
来年もマイ味噌手作りキット
企画します💓

みんなで広げよう
手作り味噌の輪っ！🤗

#マイ味噌
#古民家七代
#大島農園
#中川村
#オンライン味噌作り

伊那谷は、山のてっぺんから１日が始まる！

#晩秋の朝
#伊那谷
#中川村
#南信州

秋の大運動会

at大島農園

徒競走「令和の大根足」

リズム「二足でもニンジン♪」

組体操「カブのさかだち、上から見るか下から見るか」

青青堂堂
表現豊かに、
実りも豊かに
今年も元気いっぱいです！

#大島農園
#中川村
#伊那谷
#おもしろやさい
#野菜の運動会

ハロウィンの日が満月になるのは、47

ハロウィンの日が満月になるのは、47年ぶりだとか。

ネコバスちゃんは
いい感じに歳をとりました。

そして、キメツのランタン(笑)

#ハロウィンかぼちゃ
#かぼちゃランタン
#ブルームーン
#大島農園
#中川村
#伊那谷

「０円食堂」
中川中学校の生徒さんが、
捨てられてしまう「規格外野菜」を使って、料理を作るという取り組みをしています。

キズあり、
虫食い
変形、
ちょい傷み
売れ残り。

「まだ全然食べられるのに、お店に並べることはできない」
という野菜。

あります、あります。
ナンボでも。

そういうわけで、本日、段ボール２箱分、10キロ以上の規格外野菜を差し上げました。

そして、なんと今回は、作った料理をごちそうしてくださるとのこと✨
代表して
わたくし行って参りました。みんなに羨ましがられつつ(笑)
他にも、もう一人の農家さんとご一緒しました。

🥗🥗🥗🥗🥗
今日、中学校の０円食堂で感じたこと。

まず驚いたのは
当日、差し上げた10種類以上のいろんな規格外野菜をみてから、メニューを決めて、つくるというライブ感、アドリブ感。

メニューは
・ベビーリーフのサラダ
・レタスの外葉のサラダ
・里芋の胡麻味噌和え
・安納芋の大学芋
・紫じゃがいもの芋餅
・カボチャのポタージュ
・カブのポタージュ

これを６名(たぶん)の生徒さんと先生とで作ってくれました。
スゴい！
しかも！どれも美味しい💓
主食は３種のいも！
いも大好き！しあわせ！🤣

🥗🥗🥗🥗🥗
テーブルには
・カーネーションとカスミソウの花
・男子の手作り折り紙箸置き

そして
・中川中ラビリンスで迷わないように玄関までの送迎
・「荷物、お持ちしましょうか？」
のVIP待遇！！( ≧∀≦)笑

学習の一環ということで、
「なぜ、この活動をするのか？」という説明も、ちゃんと生徒さんからして頂きました。

SDGsのゴールと自分達の取り組みをしっかり関連付けて考えておられました。

感激でした。

🥗🥗🥗🥗🥗

「どう料理したら美味しいかな？もったいなくないかな？」と考えてつくってくださって、もてなしてくださったことが、嬉しい。

大島農園では、引き取り手のない規格外野菜は、最後にはちゃんと土に還るので、無駄にはならないのですが

このように、学習で生かしていただけたこと、
何より生徒さんや先生と、野菜を通じてお話できたことが、とても楽しかったです。

このような状況のなかでも、地域のなかで、できる限りの活動、学びをされていることに、拍手です！

中川中の皆様、ありがとうございました。

#０円食堂
#中川中学校
#規格外野菜
#中川村
#大島農園

縁あって、関わらせていただいている「伊那谷のデコベジ」プロジェクト。

その、プロモートのための素材を、大島農園にて取材していただきました。

お料理のあしらいとして飾れる小さな野菜や、野草
彩りの美しい野菜などを、「人」とともに撮影。

いま、ここでしかとれない野菜。こんな人たちが育てた野菜。

それの何がそんなにスゴいのかというと、

「いま、ここにしかない、この人の野菜」が、例えば、東京の最先端をいく料理人さんのもっとも欲しいものであり、

その野菜が使われた一皿が、召し上がる方の驚きや、喜び、最高のひとときにつながっていくということ。

取材の終わりにみた、秋の夕陽。

これもまた

今日、この時間、ここにいて、このメンツで共有した最高なひとときだったんだなあ。

#伊那谷
#中川村
#デコベジ
#大島農園
#五人坊主の野菜
#田舎と農業を盛り上げる

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私たちが目指すもの

1.有機・高品質・安定生産
2.環境整備に取り組む
3.農一食一生活で元気の連鎖を
4.中山間地農業の一つのモデル⁉︎

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大島農園の野菜について

野菜の販売について

五人坊主だより

2020.11.1
五人坊主だより　2020年11月号

2020.10.9季刊　日本で最も美しい村　WEBに掲載していただきました。

2020.10.1五人坊主だより　2020年10月号

2020.9.1五人坊主だより　2020年9月号

2020.8.1五人坊主だより　2020年8月号

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