大島農園

30年かけて理想の農園をつくる

五人坊すたぐらむ　農園公式Instagram

ほうれん草フェス！！ちょっと暖か

ほうれん草フェス！！

ちょっと暖かい日が続いて、ほうれん草が一気に伸びています✨

初期生育時は、寒かったので、じっくり育ったほうれん草。
なので、肉厚で甘みがあります。

お浸しや、ソテー、スープ、常夜鍋に😊

2/28は、つばめマーケット出店します。新鮮お野菜並べてお待ちしております✨

(ちなみに写真は、これは昨年初夏のほうれん草。ルーキーKちゃん、かわいい❣️)

#つばめマーケット
#ほうれん草祭り
#中川村
#大島農園
#五人坊主の野菜

米粉なら、絶品ホワイトシチューがたった30分で完成！？

「これなら大人数分作るのも楽だね」
「絶対ダマにならないんだ」
「洗い物も少ない」
「油一滴も使わなくてもこの味！美味しい💓」

「かんたん米粉クッキング、オンライン教室」
from
#中川村シェアオフィス

辰野町の
#瀬戸ライスファーム
の瀬戸真由美さんに

自家栽培、自家製粉の
「微細米粉」を使ったシチューと、りんごのカスタード和えの作り方を教えて頂きました✨

とにかく簡単、時短。
炒めないし、粉もふるわないし、でも仕上がりはクリーミーでコクもあるお味💓

瀬戸さんの夢は
「米の粉を、日本の食卓の当たり前にしたい。
小麦粉の代用としてだけではなく、
"米の粉だからイイ！"っていうことが、いっぱいあるから、それを伝えたい。」

うん、これ、叶うと思う。
実際、県内の給食で次々と瀬戸さんの米の粉が採用されています。

今回のオンライン料理教室は、１月の伊那谷農業女子のオンライン座談会から生まれた企画。

真由美さんが、「オンライン料理教室やってみたいんだよね」って、言ってくれたから、実現しました😆

#たなか農園
の菅家美香さんがリンゴを持ってきてくれて、瀬戸さんの娘さんもアシスタントで来てくれました✨

つぶやきのような言葉でも
そこに「熱い想い」があるなら、いいね！って思ってくれた方が応援してくれる時代。

年齢とか、住む場所とか、関係なく🌈

今日も祝
一歩踏み出した私たちに、
おめでとう💓💓

●米の粉は、
上伊那郡内のJA農産物直売所、
Aコープ
ファミリーマート生産者コーナーなどで販売中😊

こちらからも購入可能です
↓↓
https://setoricefarm.shopselect.net/

#伊那谷ゆるっとつながる農業女子の会
#米粉クッキング
#中川村
#大島農園

「ホタルイカとサラダ春菊のクリームパスタ」

#古民家七代
永子ちゃん作✨

「ホタルイカのパスタが大好きなんだよー」
って、この前作ってくれました。

メチャ美味しかった！
ホタルイカのクリーミー感と
春菊の香りが
見事に引き立てあって

春の味🍀
この組み合わせ、おすすめです💓💓💓

#ホタルイカのパスタ
#サラダ春菊
#五人坊主の野菜
#大島農園
#中川村

お裾分けでいただいた、阿南町の「つるや」さんのお菓子。

この瑠璃色！
ラメ！
星の瞬く宙のような。

触ると
海月(くらげ)のごとく
プルプル。

中に入っているものは、、、
ヒミツ💓

夏に冷やして食べたら最高！
って思いました✨
冬に食べても美味しかったけど(笑)

お返しに、お野菜差し上げたら、さらに「ご祝儀袋」いただいてしまいました😂

ありがとうございます🙏❣️

プルプルの
瑠璃色は腹の中へ。
さて
ご祝儀はどこへ？😆

#巡るお裾分け
#瑠璃色お菓子
#阿南町
#つるや
#巡るお裾分け

例えば、最近の野菜セットCコースは、こんな感じです✨

大根
黄色ニンジン
長ねぎ
里芋
青長大根
ラディッシュ
あかからし水菜
タアサイ
菜花

この内の１品２品が、毎日ちょっとずつ変わっていき、3ヶ月くらいたつと、かなり違う中身になっているという。

まるで細胞みたい。

「野菜の箱＝細胞」説！？

ちなみに、３ヶ月前
2020年11月11日のCセット
小松菜
玉レタス
カリフローレ
モロッコいんげん
グリーンパプリカ
大根
かぶ
人参
長ネギ

でした！

#you are what you eat
#大島農園
#五人坊主の野菜
#野菜セット
#中川村
#伊那谷
#南信州

流しっぱなしの山水の水しぶきが、周囲の草に跳ねかえり、瞬時に凍りつく。その上にまた次の水しぶきがとんできて、凍りつく。

繰り返すこと一晩、、、

マイナス5℃以下、うんと冷え込んだ朝は、自然の創ったこんな「氷アート」を見ることができます。

しぶきと氷に朝陽があたると、水晶の如く✨キラメキます✨

寒い朝の、おたのしみ。

振り返ると、ロウバイの黄色い花がほころんでいました。
まんまるなつぼみの可愛いさったら！まさに「萌えー」😍(笑)

我が家の春告げ樹です。
春がどんどん顔を出しはじめましたね！💓

#氷芸術
#蝋梅
#立春
#大島農園
#中川村
#伊那谷

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私たちが目指すもの

1.有機・高品質・安定生産
2.環境整備に取り組む
3.農一食一生活で元気の連鎖を
4.中山間地農業の一つのモデル⁉︎

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大島農園の野菜について

野菜の販売について

五人坊主だより

2021.1.31
五人坊主だより　2021年２月号

2021.1.1五人坊主だより　2021年1月号

2020.11.30五人坊主だより　2020年12月号

2020.11.1五人坊主だより　2020年11月号

2020.10.9季刊　日本で最も美しい村　WEBに掲載していただきました。

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