大島農園

30年かけて理想の農園をつくる

五人坊すたぐらむ　農園公式Instagram

この雪だるまさんは、なんて言っている？

#朝の雪だるま
#イナバウアー
#大島農園
#中川村

ただいま積雪８センチ雪かき開始！

ただいま積雪８センチ
雪かき開始！

寒い地域だけど、普段は降らない南信州。

ちょっとテンション上がる神奈川育ち。

#中川村
#伊那谷
#大島農園
#五人坊主の野菜
#着ぶくれ

七草粥。長女が朝、仕事場にやってきて「七草のはえているハウスはどこー？」と聞いてきました。

ハウスでハコベやナズナを育てているわけではなく、ハウスの野菜のうね間や、際に勝手に生えてくるのです。

とれないものは、他の食べられそうな野草か、野菜で代用。

以前にラジオで、料理研究家の方が
「信州の冬はなかなか屋外で七草が手に入りませんから、ないものはニンジンとかほうれん草とか、あるもので代用すればよろしいんですよ」
とおっしゃっていて、
「なーるほど！」

それ以来、正統派七草を血眼になってまで(笑)探すのをやめた私です。
旧暦の1/7ならまだしも。

でもね、寒ーい野原で、去年の記憶を頼りに、七草ハントをする時間もまた、楽しいんですけどね💓

#七草粥
#ななくさハンター
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酢ダコじゃないよ紅かぶだよ😆 サラ

酢ダコじゃないよ紅かぶだよ😆
サラダしか入ってないお重。

お正月に「サラダ」を食べる意味は
「身も心もまっサラダ」
「サラに精をダす」

に通じるからと云われています。今考えました笑
(いい言葉思いつく方、教えてください！🤣)

やっぱり農園的には
「今年も美味しいサラダがいっぱい食べられますように、の願いを込めて」
かなー？

#サラダ重
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#赤からし水菜
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#おやじギャグ注意報

1月2日の朝は、長芋のとろろご飯を必

1月2日の朝は、長芋のとろろご飯を必ずいただきます。

「すりぞめ」
南信州に伝わる食文化

こんな意味、願いがあります✨

・年末年始のご馳走続きの胃腸を休める

・よいことを家のなかに刷り込み、わるいことをスルッと滑らせる(スルーする。笑)

・書き初めの墨を「する」と通じるから、字がうまくなるように

✨✨✨

大島農園では長芋は作っておりませんが

中川村は長芋農家さんが多く、直売所で美味しい長芋が手に入ります😊

#大島家のお正月
#すり初め
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明けましておめでとうございます✨本年もよろしくお願いいたします。

元旦の中川村は雪化粧。
Happy white new year!

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私たちが目指すもの

1.有機・高品質・安定生産
2.環境整備に取り組む
3.農一食一生活で元気の連鎖を
4.中山間地農業の一つのモデル⁉︎

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五人坊主だより

2021.1.1
五人坊主だより　2021年1月号

2020.11.30五人坊主だより　2020年12月号

2020.11.1五人坊主だより　2020年11月号

2020.10.9季刊　日本で最も美しい村　WEBに掲載していただきました。

2020.10.1五人坊主だより　2020年10月号

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