五人坊主だより　2024年1月号

本年もよろしくお願いいたします。

気象条件の変化、2024年の運送問題、人手不足など、これまでの延長で農業をやっていくことは難しくなっていくのは確実です。変えないでやっていくべきことと変わっていかなければならないこと、年始にあたって大きな視点で考えています。

野菜の栽培に関しては、気候変動への対応、自然環境への負荷軽減が必須です。このあたりの技術的なことに関してはずっと取り組んできており、これまでの方向性のなかでさらに改良・改善していく必要があると考えています。

全体の経営という意味で人の問題があります。人、といったときに、単に人手不足、ということだけではないです。一般論として言われていることですが、仕事や働き方、もっといえば生き方に対する考え方が近年大きく変わってきているということがあります。経営体としてのこういったことへの対応をどうするのか。大枠としての私の考えはこうです。

会社としての大島農園といったとき、これが”大島農園である”という核になる部分と、スタッフおよび関係者（顧客、地域、農園を巣立っていった人たちなど）のポテンシャルの総和のなかで会社としてアイデンティティを保てる部分（非自己的な境界まで）、核となるものから外へ開いて境界のあいまいな部分までが農園の全体と考えます。そのなかで、

他の農園ではなくここならではの核となる部分を明確にし、継承可能なものにしていく（逆にいえば継承可能な部分が核となる）。一方で、農園が外に開いている部分は最小限の制約のなかで分野（農業、有機栽培、地理性など）にとらわれないことをやっていく。その流動的な相互作用の中で、スタッフおよび関係者全体が元気になる、運営を楽しんでいく、かつ経営として成り立たせていく。

これだけでは抽象的でよくわからないと思います。これをどう形にしていくのか、自分でも見えていない部分の方が多いのではありますが、こう明文化することで以前よりわかりやすく感じているところもあります。大変な作業に変わりはないですが楽しんでやっていければと思います。

昨年末をもってこれまで出荷業務を中心になってやってきてもらった渡邊粋乃さんが退職しました。お客さんの皆様には大変お世話になりました。今後は職能を広げ新しいことにチャレンジしていきたいということです。農園としては大変残念ではありますが、今後の活躍を期待しています。

<野菜の成育状況>

ハウスの葉物野菜は順調に育っています。小松菜、水菜、ルッコラなどはしっかり出していけると思います。根菜は、昨年中に収穫・貯蔵したものを出荷していきます。例年にくらべて出来がよくなかったため、貯蔵してあるものは多くないです。今月中は大丈夫だと思いますが、来月以降は大根、人参などなくなってくるものもあると思います。

貯蔵ものが少ない分、ハウスでの作付けをやや増やしています。そういったものを使いながらはるまで乗り切るよていです。

ベビーリーフ	成育のペースは落ちてきています。当面は最低限は収穫していけると思います。
小松菜 ミニチンゲン菜	当面は出荷していける予定です
水菜、赤茎水菜 赤からし水菜	よくできています。当面はしっかり出せる予定です。
ほうれん草 縮み、赤	露地のものが終了し、ハウスのもののみになっていきます。注文状況によっては不足する場合があります。ちぢみほうれん草はのこりわずかです。
ルッコラ ワサビ菜	今のところ順調です。
春菊	サラダ春菊は不足気味です。摘み取りの春菊も少量ながら出荷していきます。
ラディッシュ	採れています。やや不足する場合があります
リーフレタス	当面出荷していけそうです。厳寒期は不足するかもしれません。
キャベツ	露地物はのこり少ないです。凍害が多いため、外を剥いで出荷しています。ハウスのものが今月中旬より採れてくる予定です。
ブロッコリー	露地物は脇芽をとっています。ハウスのものを今月中旬から収穫予定。
茎ブロッコリー	採れています。厳寒期は収穫量が少なくなります。
カリフラワー	終了しました。今期分は5月より収穫予定（カリフローレ）です。
オータムポエム	ハウスのものが採れていますが収穫量は少ないです。
かぼちゃ	坊ちゃんかぼちゃがまだあります。今月は出荷していけると思います。
芽キャベツ	採れています。たくさん植えたのでいまのところ順調に出荷できそうです
プチベール	アブラムシが増えてしまいました。収穫量は大幅減です
長ネギ	長ネギ、なべちゃんネギ、松本一本ネギ、下仁田ねぎ、西洋ネギがあります。たくさんあります。長ネギ、なべちゃんはおおものが多いです。
さつまいも	在庫がたくさんあるのでたくさんご注文下さい。パープルスイートはコガネムシによる食害がひどく、良品がほぼありません。加工原料などにご使用ください。
かぶ	普通のかぶ、あやめかぶ、紅かぶ、イエローターニップがあります。かぶ、あやめはハウスのものを今月中頃から収穫予定です。
人参	紫、黄人参は少ないのであまり出荷できません。
ビーツ	在庫が少なく、今月途中で終了予定です。
大根	全般に少ないです。今月は出荷できると思いますが、例年より早めに終わりそうです。
玉ねぎ	昨期ぶんは終了しました。今期分は５月中頃より出荷予定です。
にんにく	まだまだあります。ぜひご注文ください。
ジャガイモ	十勝コガネを出荷しています。まだあります。
ハーブ類	タイムがたくさんあります。パセリ、イタリアンパセリも少量収穫しています。
伊那谷味噌	仕入れての販売は終了いたしました。ご了承ください。