１月は一瞬寒さが緩んだとはいえ、おおむね寒かったです。最低気温は出荷場のあるところで－１０℃まで下がりました。畑のあるところはさらに１～２℃低くなっています。外の畑は日中も凍り付いており、ハウスの野菜も思うように収穫できていません。そのような中、今年の課題の一つである“環境整備”を進めています。
雑然としていた育苗ハウスは、育苗用ベンチ（棚）を一新することで整然となりました。これまで作業性の悪かった種まきなどの作業も、作業スペースを確保することでこれまでより快適に作業できるようになりました。トラクターなどの機械を保管するところも新しくハウス一棟をあてることで、これまで野ざらしになっていることがあった機械も雨風しのげるようになりました。
少しずつながら倉庫・作業場が整備されてきたので、作業性もよくなってきたように思います。これから難関の資材置き場、道具置き場を整備していきます。これまで何度か整備しようと思いながら毎回中途半端になってしまっているだけに、今回はしっかりやり切ろうと思います。まだまだ先は長いですが頑張ります。
“みさきキャベツ”は育苗が始まっています。育苗場所は加温していないので成長は非常にゆっくりです。今月中旬からハウスへ定植をしていきます。４月中旬くらいから出荷予定です。課題もいろいろ出てきそうですが、まずはやってみる！ということでこちらも進めていきます。
※ 3月6日（火）は農園スタッフの研修のため、業務をお休みします。３月７日（水）着予定の野菜の発送は行いませんのでよろしくお願いします。６日配達予定のお客様は５日に配達を行います。７日着で野菜をご希望のお客様は、６日着か８日着でご注文をしてください。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
＜今出荷している野菜の様子＞
昨年の１０月以降、野菜の成育が思わしくないままにここまで来てしまいました。対策もいろいろと講じてきましたが、後手になってしまうと効果は少ないようです。今月中旬までは低温傾向が続きそうです。それ以降は天候がどう出るかわかりませんが、春に向けて野菜をしっかり出せるよう準備だけは万全にしていきたいとおもいます。
春先まで野菜の量・種類ともに少なくなってしまいます。セットの中に漬物、もち、こんにゃく、切り干し大根、うどんなど自家製の加工品を入れる場合があります。ご不要の方はお手数ですがお知らせください。加工品は単品での販売も致しますので、セットとは別にご入用の場合もご連絡ください。
| ベビーリーフ | 朝晩葉が凍るため、葉が縮れていることがあります。なんとか採れています。 |
|---|---|
| 小松菜 ミニチンゲン菜 |
小松菜は成育不良で収量は少ないです。ミニ青梗菜は芯が凍って傷んでいるものがあり、収穫量はかなり少ないです。 |
| 水菜 赤茎水菜 赤からし水菜 |
朝晩葉が凍るので、葉が縮れていることがあります。全般に小さ目で収穫しており、収穫量はすくないです。後半からは回復してくると思います。 |
| ほうれん草 赤軸ほうれん草 |
寒さに強いので寒い中でも育っています。ずっと不足状態でしたが、回復傾向にあります。味は良いです。 |
| サラダ春菊 春菊 |
この時期寒さで葉が傷んでしまうことがあります。状態の良いものは少なくなってしまいます。 |
| ルッコラ ワサビ菜 |
全般に小さ目です。不足する場合があります。後半は徐々に採れてくると思います。 |
| ラディッシュ | 赤丸、白長有り。赤丸ラディッシュはやや小さめで出荷しています。 |
| レタス類 | ハンサムレタス（フリルレタス）、パリレタス、サニーレタスがあります。寒さのため成長が遅いです。途切れることもありますが、少しずつ出荷していきます。 |
| キャベツ | ハウスのものを中旬から収穫予定です。寒さで傷んでしまったものもあります。 |
| 茎ブロッコリー | 寒さが厳しいこの時期は収穫量が少なめではありますが、春まで出荷し続けます。 |
| 紫白菜 ミニ白菜 |
ハウスの物も残り少なくなってきました。 |
| 長ネギ | なべちゃん、下仁田、松本一本、赤ネギ、リーキあり。少なくなってきました。 |
| カーボロネロ | 大きいものは少なくなってきました。ミネストローネにどうぞ！ |
| プチベール | 冬場の定番となりました。なんとか途切れず出荷していく予定です。 |
| 里芋 | 今年は虫くいが少ないです。冬場はしっかり出していきます。 |
| 人参 | 例年より少なくなってしまいました。色人参残り少ないです。 |
| ビーツ | 虫食いなどの影響で小玉傾向。縞ビーツ以外は在庫少ないです。 |
| じゃが芋 | のこり少なくなってきました。 |
| 玉ねぎ | 春先まで十分出荷できると思います。まとめてのご注文も対応いたします。 |
| にんにく | 在庫わずかです。まとめての注文は終了いたします。 |
| 大根 | 色つき大根は残りすくなくなりました。普通の物は小さ目ですが２月中旬までは出荷できると思います。 |
| カブ | ハウスのカブは寒さで傷みが出ています。回復してくるのは今月後半になりそうです。 |
| 芽キャベツ | 少しずつ採れています。少ないながら春先まで出荷していきます。 |
| うどん | 今年収穫した麦から作ったうどんができてきました。ユメセイキで作ったうどんは白くてモチモチしていておいしいです。一袋３５０円です。極細、細、平麺がありますので、ご注文の際は太さをご指定下さい。 |
| 自家製大豆の味噌 | 無添加。1000円／kg、500円／500ｇで販売中。 |
| もち | 今年産のもち米で作ります。モチ・玄米餅ともに３００円／１ｐ（５個入り）。 |
| こっこのタマゴ | 1玉５０円、６個玉入り ３００円 、１０玉入り ５００円 (各税込)。１１月入れた５０羽が卵を産み始めました。新入りが頑張っているおかげである程度量を確保できるようになってきました。当面ご予約いただいている分はしっかり出荷していけそうです。 |
