2019年11月02日

五人坊主だより 11月号

10月は各地で台風の被害が発生しました。お客さんから農園に対してご心配の連絡を多数いただきましてありがとうございました。今回の一連の台風に関しては、この辺りは直接的な被害はさほどなかったです。ただ、今後このような大きく強い台風が高い頻度でやってくることが予想されるようです。私たちの農園でも、これまでにハウスが突風で飛ばされたり、大雨で斜面がくずれて畑に土砂が流入したりしたことがあるので、自然災害への備えの必要性を強く感じます。

今年の秋作から、プラスチックの使用量を減らすべくマルチフィルムや防虫ネットの使用を大幅に減らす栽培方法をとってきました。マルチフィルムを使わない代わりに機械で株元を耕す、手で除草するなどしたり、防虫ネットを使わない代わりに有機栽培で認められているBT剤(生物由来の防虫剤)を使用したりするなどしてきました。代替の栽培方法でうまくいきそうなものもあれば、まだまだ改善が必要なものもありました。特に防虫対策は、BT剤は化学農薬のように効き目が強いわけではないので、虫の被害が予想以上に多くなってしまい、9月-10月で出荷する予定だったキャベツ、ブロッコリー、カリフラワーはほぼ全滅状態でした。プラスチック資材の使用を減らしていく方針は堅持したいので、野菜を健康に育てることに注力し、虫や病気に負けない野菜を作れるように栽培方法を改善していきたいと思います。野菜に虫や病気を発生させる主な原因は、肥料分の過不足にあることが多いです(天候等による原因を別として)。土壌診断に基づいた肥料設計を行い、土の状態をよく保つこと。今後はその点の精度を高められるようにしていきたいです。

<今出荷している野菜の様子>

露地の葉物野菜は、上述のように虫の害がおおく大幅に出荷が遅れております。ここへきてようやく気温が下がってきたこともあり、虫の害は落ち着いてきました。今月の中旬以降は、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなどを出荷していける予定です。

一方、根菜類は比較的順調です。気温が高めで推移したことで、成育は全般に前倒しになっています。大根、ニンジンなど予定より早く収穫のピークを迎えていますが、量はたくさんありますので、来春までしっかり出荷していけると思います。

ハウスの葉物は気温が低くなるにつれて収穫量が減ってきます。春夏に比べて作付け量をふやしておりますが、品目によっては常時不足気味になることもあります。ご了承ください。

ベビーリーフ 不足する場合があります。
小松菜
ミニチンゲン菜
小松菜は復調してきました。ミニ青梗菜は不足する場合があります。
水菜、赤茎水菜
赤からし水菜
全般に注文に対して不足気味です。
ほうれん草
赤軸ほうれん草縮みホウレンソウ
露地のホウレン草が今一つであったこともあり、やや不足状態です。

縮ホウレン草は今月10日ころから収穫できてくると思います。

サラダ春菊

春菊

いずれも量はさほど多くはないですが収穫できています。今月はしっかり出荷していけると思います。
ルッコラ
ワサビ菜
やや不足気味です。
ラディッシュ やや不足する場合があります。
レタス類、トレビス トレビス、玉レタス、ロメインレタスが採れています。ハンサムレタス、パリレタス、サニーレタスはやや不足気味です。
キャベツ みさきキャベツは予想以上に虫の食害があり、収穫量は激減です。今月中旬以降はしっかり採れてくるはずです。
トマト、ミニトマト 今月後半までは出荷していきます。採れる量は少ないですが、味は良いです。
キュウリ ほぼ終了です。
パプリカ 後半肥料切れで収穫量が少なくなってしまいました。ほぼ終了です
ブロッコリー 大幅に遅れております。今月中旬以降は出荷していきます。
カリフラワー

カリフローレ

こちらも虫食いで予定より出荷が遅れています。カリフローレは上旬から、他のカリフラワーは中旬以降しっかり出せると思います。
茎ブロッコリー 今月10日ころから収穫予定です。今年はたくさん植えてありますので、冬の間もしっかり出荷していきたいです。
プチベール 採れてきました。一部アブラムシにやられていますが、たくさん植えてあるのでこれまでよりはたくさん採れそうです。
芽キャベツ 成育が遅れております。収穫は来月からになるかもしれません。
オータムポエム この時期に人気のある一品。ひえ込みが厳しくなるまで収穫していきます。
グリーンセロリ 今年は露地で作ってみましたがよくできました。冷え込みが厳しくなるまで収穫していきます。一般のものよりやや硬めではありますが、香りが強く生でもスープにしても良です。
長ネギ 普通の長ネギのほか、下仁田、なべちゃんネギ、松本一本ねぎがあります。西洋ネギ(リーキ)は来月からの予定です。
かぶ 白かぶ、あやめかぶが、黄カブ、日野菜カブが採れています。紅カブは中旬以降収穫予定です。
大根、色大根 採れています。普通の大根、紅、青、紫、黒、紅芯各色今年は豊作です。
さつまいも パープルスイートとシルクスイートの2種類。収穫してから時間がたってきて、甘みが出てきていると思います。
里芋 収穫が遅れています。そろそろ収穫して出荷していく予定です。年内はしっかり出せると思います。
かぼちゃ 普通のもの、ロロン、坊ちゃん、バターナッツがあります。味はいいです。バターナッツはたくさんあります。
じゃが芋 十勝こがね、北海こがねがたくさんあります。
人参 春作の貯蔵ものは黄色と白のみになりました。秋作は今月中旬以降から収穫予定です。
玉ねぎ たくさんご注文いただきまして、だいぶはけてきました。年内は十分ありますのでご注文ください!来年分はいま植付作業中です。
ニンニク こちらもまだ在庫がたくさんあります。今月中には来年用を植え付けてしまいます。
ビーツ 赤、黄、縞があります。秋作のものが採れています。
もち もち米は無事に収穫しました。今年もご注文があれば作っていきます。
自家製大豆の味噌 無添加。1000円/kg、500円/500gで販売中。

 

 


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